У США створили пристрій, який перевіряє продукти вдома на бактерії й пестициди

Американські дослідники з Техаського університету працюють над портативним сенсором, який дозволить споживачам самостійно тестувати харчові продукти на безпеку. Пристрій отримав назву READ — Rapid Electro Analytical Device. Він здатен виявляти не лише бактерії та пестициди, а й антибіотики, паразити та грибки — загалом 16 різних показників.

Одна з дослідниць, Шаліні Прасад, розповіла, що на створення гаджета її надихнуло власне материнство: вона хотіла краще захистити двох своїх синів. За словами Прасад, процес перевірки гранично простий. Достатньо взяти шматочок фрукта чи зелені, розім’яти його руками, а потім нанести краплю отриманої рідини на сенсор. Результат з’являється за кілька хвилин.

Зараз команда готується до пілотного тестування пристрою. Якщо випробування пройдуть успішно, очікується, що гаджет може з’явитися на звичайних кухнях приблизно у 2027 році. Це може стати важливим кроком для тих, хто хоче бути впевненим у якості продуктів, навіть якщо ретельне миття овочів і фруктів уже стало звичкою.