Салат з динею та моцарелою: літній рецепт, який здивує гостей

Літо — час, коли хочеться легкості та свіжості у всьому, зокрема й у їжі. Звичні салати можуть набриднути, тож варто спробувати щось нове. Наприклад, поєднати соковиту диню з делікатесним м'ясом та ніжним сиром — вийде страва, яка здивує навіть вибагливих гурманів.

Для приготування знадобиться небагато інгредієнтів: 100 г хамона серрано (або прошуто), 120 г моцарели (можна замінити козячим сиром), 40 г мигдалевих пластівців та 2 столові ложки бальзамічного оцту. Також будуть потрібні свіжа зелень, м'ята, базилік, цедра і сік лимона, оливкова олія, мед, сіль і перець — для заправки.

Процес приготування простий. Спочатку мигдалеві пластівці слід підсушити на пательні. Потім диню розрізають, очищають від насіння та нарізають невеликими кубиками. Для соусу у чашу блендера кладуть м'яту, базилік, лимонну цедру, дві столові ложки лимонного соку, бальзамік, оливкову олію, мед, сіль та перець — усі компоненти збивають до однорідності.

На тарілку викладають шар зелені, зверху розподіляють шматочки дині, хамон та моцарелу, поливають приготованою заправкою та посипають підсмаженими мигдалевими пластівцями. Страва готова до подачі — вона освіжає завдяки дині та зелені, а хамон і мигдаль додають насиченості й текстури.

Такий салат може стати чудовим варіантом для святкового столу або просто приємної літньої вечері. Він поєднує різні смаки — від солодкого до солоного, що робить його особливим. Спробуйте приготувати його, щоб урізноманітнити звичне меню та порадувати себе і близьких.